向下紮根的食農教育推動
「我們覺得這個向下紮根是非常重要,從小就跟他們教育起來……讓整個農業的生態環境都達到很好的目標。」張科長指出,食農教育不只是教孩子認識農業,更是傳遞對土地與飲食的尊重與理解。
為了讓教育更具實效,農業局與青農、農會密切合作,推動校園農場、營養午餐導入在地食材等措施。學校每月依據當季特色農產設計營養菜單,並結合學習課程介紹食材來源與種植方式。局處更透過補助與活動設計,讓農事體驗與戶外課程同步落實於各級學校。
「對於孩子平常不愛吃的蔬菜,經過自己動手去栽種、管理後,我們發現孩子會更容易接受吃蔬菜。」張科長分享,透過親身參與,孩子對食物的接受度明顯提升,也自然內化了珍惜資源、重視健康的價值觀。
桃園市的「校園智慧農場」計畫,正是這項政策的具體實踐。以建德國小為例,學校結合青農與農改場技術資源設置「微林田」,並導入遠距澆水管理系統與病蟲害諮詢平台,讓師生不只在書本中學習,更能親身體會農事之樂與環境議題。農業局表示,這樣的合作模式已逐步擴展至更多學校,推動孩子與農業的連結。
此外,農業局與教育局共同推動的「安心食材政策」自實施以來,全市每年採購有機蔬菜高達252萬公斤,在地食材達340萬公斤,顯示本地農產品在學校營養午餐中的比重穩定提升,地產地消的農業價值獲得落實。同時也有效提升青年返農意願,增加有機耕作面積,進一步推動桃園農業生態的良性循環。
茶葉產銷智慧化的減碳成果
「過去茶農在採收茶青後,常常不知道製茶廠有沒有空間儲存……現在透過智慧農業,就可以精準掌握這些量。」張科長指出,智慧技術導入後,不僅解決產銷資訊斷層問題,也避免了原物料浪費或低價出售的困境。
機關補充,在智慧系統輔助下,茶葉產業的加工設備可透過智能控制系統降低耗能,並提升產能穩定性,整體生產流程更加環保高效。這類模式未來將推廣至更多作物與產業鏈節點,讓減碳與智慧不只存在於農地,更擴展到整體農業供應體系中。
桃園農業的創新與未來願景
「桃園是一個很特別的地方,既是北部最大的農業生產縣市,也是最重要的消費市場。」張科長表示,未來農業局將持續推廣智慧農業技術與有機友善耕作,並透過與改良場、青農、學校等單位合作,擴大特色作物發展,如紅藜、小米與草莓等具市場潛力的品項。
她以仙草為例說明具體策略:「像楊梅的仙草,我們有桃園二號與三號,取得專利後,也導入營養午餐,讓小朋友從種植到入菜全程參與。」農業局進一步表示,未來將結合更多在地產業與文化,打造「以農為本」的教育與體驗平台,讓市民在日常生活中自然參與永續農村建構。